
Oscar Carletti
Partito dall’Italia a soli 22 anni sulla scia della fuga dei cervelli, è arrivato ai vertici dei locali gastronomici e della movida di Londra. È bastata una chiamata per accettare di far parte della squadra del ‘Sabya’ portando con sé la conoscenza della lingua nonché l’esperienza nel settore dell’accoglienza, del bartending e della ristorazione, acquisite in quella che viene considerata da tutti la città madre delle tendenza.